最近のお気に入り その2 Boulangerie JEAN FRANCOIS
基本的に去年はずっと玄米食中心だったのだけれど
ハワイ島に行ってパンを食べ始めたら
なんだか再び最近はパンが食べたくてしょうがない。


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その中でも最近一番のお気に入りは
Boulangerie JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)
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ずっと工事をしていて不便だった
表参道の地下が
エチカとして生まれ変わってから入ったフランスパンのお店。

私は週1〜3回表参道にお仕事に行っているため、
ついつい立ち寄ってしまう。

PAULも美味しいけれど
もう、JEAN FRANCOISの味は格段に上のような気がする。


初めて買ったのは、ベーコンエピ。
チーズとベーコンが練り込んである、あみあみパンだけれど、
歯ごたえしっかり、具もほどよく旨味たっぷりで
それからハマってしまった。

なんていうか、口に含んだあとの
少し固めのパン生地を噛んでいると、
もちもち、じんわり、
ほんとにその美味しさが伝わってくる感じ。

塩加減が最高というか、まろやかで、でもしっかりしていて
なんともいえないいい味!
ああ、フランスパンっていうのは、こういうのを言うんだ、と
すごく納得してしまう。

その他レーズン系のも中身しっかりで美味しい。
クロワッサンは上質のバターたっぷり、、という感じで独特の味わい。
(でもクロワッサンはあんまり買おうとは思わない。
 バケット系のほうが美味しいかなぁ)

バケットサンドはものすごく惹かれるけれど
まだ手を出してない。(だって高いんだもん)

ま、でも、値段がとってもお高いのだけれど、
数少なくてお腹もいっぱいになる感じなので
たくさん買う必要はないかも。

最近は表参道に行く回数を減らしているので
ちょっとJean Francoisのパン買う機会も減っているので
また今すごく食べたくなってきた。

近所のパン屋でついつい似たようなの買っては
ああ、違う〜、あの味が欲しい〜!
と叫ぶ今日この頃であった。

まだ食してみたことがない人、ぜひお試しあれ〜!!
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by lightandcolors | 2006-01-26 09:07 | つれづれ
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